Köln=Deutz-Gerolstein

Neben Kölsch und einem „lecker Madche“ gehört laut der Kölner Band „Höhner“ auch „Blootwoosch“ (Blutwurst) zur Kölner Glückseligkeit dazu. Diese gibt es als „Himmel un Ääd“ mit Zwiebeln, Kartoffelpüree und Apfelmus oder als „kölschen Kaviar“ mit einem Roggenbrötchen. Wer einen „halven Hahn“ bestellt und nicht mit einer dicken Scheibe Gouda, einem halben Roggenbrötchen, Butter und scharfem Senf zufrieden ist, outet sich schnell als Nicht-Kölner. Weitere Spezialitäten: „Hämche“ (Eisbein), „Rievkooche“ (Reibekuchen; Rezept „Rievkooche“) und „Soorbrode“ (Sauerbraten; Rezept „Soorbrode“).Guten Appetit..