Frankfurt(M)-Port Bou
Was ist anders an Dijon Senf?
Der Unterschied zwischen dem Dijon und dem normalen Senf liegt in der Herstellung. Normaler Senf wird meist mit Essig zubereitet, wohingegen der Dijon mit Verjus (dem Saft unreifer Trauben) verfeinert wird. Hauptsächlich besteht er aus braunen und schwarzen Senfkörnern die nicht entölt werden.